وقتی غذای ظهر شروع می شود، من عادت دارم که اجازه دهم عادات غذایی سالمم به سمت پایین برود سریع. جو دو سر فولادی برای صبحانه، سالاد اسفناج برای ناهار… الف یک مشت کره بادام زمینی M&Ms برای میان وعده بعد از ظهر من؟ امسال تصمیم گرفتم عادات خود را در خوردن میان وعده اصلاح کنم. اما البته، یک دختر هنوز هم باید شیرینی خود را ارضا کند. خوشبختانه، من این دستور غذا را برای لقمه های انرژی بدون پخت مورد علاقه ام دارم تا به من کمک کند. زیرا بله: تمشک و کاکائو طعمی است که در بهشت ساخته شده است.
این لقمه‌های انرژی‌زای بدون پخت که با خرما ساخته شده‌اند، حتی در برابر شدیدترین دندان‌های شیرین نیز مقاومت می‌کنند. به علاوه، آنها مملو از مواد قوی مانند بادام، دانه های چیا و کاکائو غنی از آنتی اکسیدان هستند. بهترین قسمت؟ افزودن تمشک خشک شده در انجماد لایه‌ای از لذت را اضافه می‌کند که، قسم می‌خورم، طعم آنها را دقیقاً شبیه شکلات‌های تمشک می‌کند.
و در حالی که من اینها را با در نظر گرفتن میان وعده بعد از ظهر ایجاد کردم، با خیال راحت در هر زمانی از روز به سراغ این لقمه های انرژی بدون پخت بپردازید. آنها در حال حرکت برای ما که صبح ها هوس یک صبحانه سبک می کنیم، یک صبحانه عالی درست می کنند، و اخیراً، من حتی عصرها که در حال ختم شدنم هستم، یک صبحانه را پذیرایی می کنم، اما شیرینی من فقط التماس می کند. یک چیز کوچک شکلاتی (هر چند من به شما هشدار می دهم، اگر به کافئین حساس هستید، از خوردن این افراد بعد از شام خودداری کنید. پودر کاکائو بسیار خوب است.) لذت ببرید!
آیا نیش انرژی برای شما خوب است؟
آره! لقمه های انرژی یک میان وعده بسیار سالم (و به طرز شگفت انگیزی خوشمزه) برای هر زمانی از روز است. بیشتر لقمه های انرژی حاوی پروتئین، فیبر، آهن و کربوهیدرات های پیچیده هستند که آنها را به جایگزینی عالی برای یک کیسه چیپس یا یک بار گرانولا خریداری شده در فروشگاه تبدیل می کند. آنها همچنین منبع خوبی از چربی های سالم هستند که نقش مهمی در جذب مواد مغذی دارند.
مواد لازم برای نیش انرژی بدون پخت
- خرمای مدجول. این میوه های کوچک طعمی شبیه کارامل به این لقمه های انرژی بدون پخت می دهند. آنها را به عنوان یک شیرین کننده طبیعی با بافتی جویدنی و خوش طعم در نظر بگیرید.
- بادام خام. بادام خام همیشه در هر دستور غذایی یک ترد افزودنی عالی است.
- تمشک خشک شده. تمشک خشک شده یا نه، همیشه طعم میوه ای عالی دارد.
- نارگیل شیرین نشده و خرد شده. برای بافت نارگیلی که می شناسید و دوست دارید، بدون شکر اضافه شده.
- پودر کاکائو. با مقداری کافئین طبیعی، پودر کاکائو یک تقویت کننده انرژی ظریف و شیرین است.
- دانههای چیا. منبع عالی فیبر برای سلامت روده و هضم بهتر است.
- عصاره بادام. عصاره بادام علاوه بر طعم بادام، منبع عالی آنتی اکسیدان ها نیز می باشد.
- کره بادام بدون نمک. کره بادام صاف و خامه‌ای یک ماده سالم است که این لقمه‌های انرژی بدون پخت را کنار هم نگه می‌دارد.
نکاتی برای اینکه این میان وعده را خودتان درست کنید
این لقمه های انرژی بدون پخت را می توان به میل قلبی شما سفارشی کرد، بنابراین خلاقیت به خرج دهید! برخی از تغییرات عبارتند از:
- عصاره بادام را حذف کنید. اگر بزرگترین طرفدار طعم عصاره نیستید، تعویض عصاره بادام با عصاره وانیل، یا صرفاً حذف آن، یک تعویض آسان است.
- مواد اضافی را اضافه کنید. اگر موادی دارید (مانند گردو، چیپس کره بادام زمینی یا ادویه جات) که می خواهید در توپ های انرژی خود بگنجانید، خیالتان راحت باشد!
- با یک آجیل یا کره دانه متفاوت تعویض کنید. جایگزین های زیادی برای کره بادام وجود دارد که کاملاً با طعم های موجود در این دستور غذا هماهنگ می شود. کره بادام هندی، کره تخمه آفتابگردان یا کره بادام زمینی را امتحان کنید!
- به شکل دیگری در آورید. این توپ های انرژی را می توان به راحتی به صورت مربع یا مستطیل پهن کرد تا میان وعده ای در حال حرکت باشد که له نشود.
چاپ
شرح
این توپ های انرژی همان چیزی است که شما برای عبور از آن شیار ساعت 3 بعدازظهر به آن نیاز دارید.
- 2 فنجان ها خرماهای بدون هسته (19-20 خرما)
- 1 1/2 فنجان ها بادام خام
- 1/2 فنجان تمشک خشک شده را منجمد کنید
- 1/2 فنجان نارگیل خرد شده شیرین نشده، به علاوه بیشتر برای غلتاندن
- 1/4 فنجان پودر کاکائو
- 1 قاشق غذاخوری دانه چیا (اختیاری)
- 1/2 قاشق چایخوری عصاره بادام (اختیاری)
- 3 قاشق غذاخوری کره بادام بدون نمک
- 1–2 قاشق غذاخوری آب گرم، اگر مخلوط خشک است.
- خرما، بادام، تمشک، نارگیل، پودر کاکائو و دانه چیا را به کاسه غذاساز اضافه کنید. نبض بزنید تا مخلوط غلیظ و شکننده شود.
- کره بادام و عصاره بادام را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. مقدار کمی از مخلوط را بردارید و بین انگشتان خود فشار دهید. اگر به راحتی به هم می چسبد و می تواند به شکل توپ در بیاید، آماده است. اگر مخلوط خیلی خشک است، هر بار 1 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید، تا زمانی که مخلوط به اندازه ای چسبناک شود که شکل خود را حفظ کند.
- مخلوط را به شکل توپ های 1 اینچی بغلتانید، سپس در صورت تمایل در پودر نارگیل یا پودر کاکائو خرد شده بغلتانید.
- تا دو هفته در ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری شود.
این پست در ابتدا در 25 ژانویه 2019 منتشر شد و از آن زمان به روز شده است.