هنگامی که ظرف فوری من برای اولین بار وارد زندگی من شد، دنیای من تغییر کرد. آماده سازی غذا ناگهان بدون استرس بود و من آنچه را که برای خوردن یک شام (خوشمزه) روی میز نیاز داشتم در کمتر از 30 دقیقه خوردم. با کمک وسایل آشپزخانه مورد علاقه‌ام، می‌توانم یک وعده غذایی سریع و سالم در هر شب از هفته تهیه کنم. و از آنجایی که ما کسی نیستیم که دروازه‌بان را نگه داریم، من دستور العمل‌های قابلمه فوری سالم مورد علاقه‌ام را به اشتراک می‌گذارم که تمام این ابزار آشپزخانه ساده را برجسته می‌کند.
پرس سیر؟ بررسی. استریپر سبزی و سبزی؟ قطعا یک ضرورت است. برش آووکادو؟ من سه تا دارم. اما هیچ چیز بیشتر از Instant Pot من بازی را تغییر نداده است و من قطعا تنها نیستم. این زودپز برقی برتر است که توانایی همه کارکردهای آشپزی (بخار، تفت دادن، آهسته پز، تخمیر، پختن، آبپز کردن را در بر می گیرد). و دستور العمل هایی که می توانید درست کنید… من را شروع نکنید. اما شروع خواهم کرد، و هیچ جایی بهتر از این 20 دستور غذای سالم قابلمه فوری برای شروع وجود ندارد.
تصویر برگزیده سوروچی آواستی.
20 دستور غذای قابلمه فوری سالم که آسان و پر طعم هستند
کیچاری
چرا ما آن را دوست داریم: شروع مجموعه ای از وعده های غذایی سالم و ساده ما در قابلمه کیچاری است. این دستور غذا پر از مواد سم زدا و فیبر هضم آسان، گرمای کاملی را به شما می دهد که می توانید در هر فصل از آن لذت ببرید. در حالی که این دستور غذا را می توان روی اجاق گاز نیز طبخ کرد، برای حداکثر سهولت و حداقل زمان پخت، توصیه می کنیم آن را در قابلمه فوری خود امتحان کنید.
عنصر قهرمان: زردچوبه یک ماده ضروری است که دارای خواص ضد التهابی و رنگ طلایی فوق العاده است.
ترکیه فلفلی ورد
چرا ما آن را دوست داریم: یکی دیگر از دستور العمل هایی که ساعت ها در آشپزخانه بایستید، این فلفل قرمز بوقلمون است. این فلفل قرمز از مواد سنتی و اغلب التهاب زا که در بسیاری از دستور العمل های کلاسیک فلفل قرمز یافت می شود اجتناب می کند تا یک گلدان پر از مواد مغذی لذیذ ایجاد کند. مطمئن شوید که باقی مانده غذا را فریز کنید تا در طول هفته از آن لذت ببرید!
عنصر قهرمان: چیلی سبز خرد شده طعم و حرارت را به این غذای یک دیگ اضافه می کند.
چانا ماسالا
چرا ما آن را دوست داریم: سوروچی، ویراستار غذا و نابغه ساکن آشپزخانه ما، تصمیم گرفت تا چانا ماسالای دوران کودکی خود را بازسازی کند. در حالی که دستور غذای مادرش دقیق نیست، بیشتر با تکیه بر طعم و قدردانی و دانش عمیق از غذا، سروچی خاطرات اولیه غذایی خود را به این دستور غذایی نابغه ترجمه کرد. و خدا را شکر که او این کار را کرد – خوشمزه تر از این نمی شود.
عنصر قهرمان: برای من، همه چیز در مورد ماسالا است. در حالی که چانا به این غذا ادویه اصلی می دهد، پختن سس گوجه فرنگی در روغن زیتون به همه چیز طعم غنی تر و عمیق تری می دهد.
فرنی ارزن و آمارانت با انجیر و پاپایا
چرا ما آن را دوست داریم: اگر احتمال اینکه فرنی یک صبحانه جذاب باشد را رها کرده اید، این دستور طرز تفکر شما را در مورد غذای اصلی صبح تغییر خواهد داد. به جای جو مورد انتظار، این دستور غذا با ترکیب ارزن و آمارانت جایگزین می شود. در حالی که هر جفت دانه این کار را انجام می دهد، اشاره شده است که دانه ها وقتی مقدار بیشتری در مخلوط وجود دارد کمی خوش طعم تر می شوند. هی، تنوع چاشنی زندگی است، درست است؟
عنصر قهرمان: من عاشق پر کردن فرنی با یک قاشق ماست هستم. هر چه خامه تر، بهتر است.
کاری عدسی کدو حلوایی فوری گلدانی از Rainbow Plant Life
چرا ما آن را دوست داریم: یکی از چیزهای مورد علاقه من در مورد آشپزی با قابلمه فوری این است که تنها چند دقیقه آماده سازی عملی برای تبدیل شدن به یک شاهکار از یک غذا لازم است. زمان آماده سازی کل برای این دستور غذای پر جنب و جوش و سبزیجات؟ 15 دقیقه. و هنگامی که محصول نهایی یک کاسه زیبا از کاری کاملا تند است، شما هر کاری که می توانید انجام می دهید تا 15 دقیقه در روز خود را حک کنید.
عنصر قهرمان: می توانید از تعداد زیادی از مواد تشکیل دهنده برای رنگ خیره کننده و آغشته به آفتاب کاری خود تشکر کنید. اما از نظر طعم و ارائه، هیچ چیز مانند زردچوبه کار را انجام نمی دهد.
مجادرا از ضیافت در خانه
چرا ما آن را دوست داریم: باز هم با نسبت تلاش کم به پاداش زیاد. مجداره یک دستور العمل کلاسیک عربی است که سادگی خوشمزه ای را به سه راهی می دهد. این غذا از ترکیب ساده ای از عدس و برنج تشکیل شده است و به لطف ترکیبی از ادویه های مراکشی ارزش بیشتری پیدا می کند. دنج و آرامش بخش است – همانطور که همه بهترین چیزها در زندگی هستند.
عنصر قهرمان: آن را به پوست لیمو بگذارید تا همیشه همه چیز را روشن کنید.
Risotto قارچ قابلمه فوری از Damn Delicious
چرا ما آن را دوست داریم: این گل همیشه طرفدار ریزوتو قارچ است. خب، واقعاً هر ریزوتو، اما ترکیبی از قارچ‌های دلچسب و تقریباً گوشت‌مانند که با برنج خوشمزه، اما با یک لقمه آربوریو مخلوط شده‌اند، واقعاً بهشت غذاست. امتیاز: این دستور غذا به لطف افزودن اسفناج و نخود فرنگی، کمی سبز در بشقاب شما می بافد.
عنصر قهرمان: پارمزان برای ترکیبات خامه ای این ریزوتو مناسب است.
سوپ عدس قابلمه فوری از Love & Lemons
چرا ما آن را دوست داریم: در تمام سالهای زندگی، مطمئن نیستم که تا به حال سوپ عدسی را ملاقات کرده باشم که دوستش نداشته باشم. فرمول آزمایش شده و واقعی برای تمام بافت گوشتی – منهای گوشت – به نبض فروتن متکی است. این دستور غذا با رنگین کمانی از سبزیجات زیبا همه چیز را یک قدم جلوتر می برد. قبل از شروع به کار کردن، حتما از داخل ظرف فوری خود عکس بگیرید: کیفیت زیبایی این ظرف بی نظیر است. فکر دوم، نگران نباشید – هر کاسه ای خیره کننده است.
عنصر قهرمان: یک قوطی گوجه‌فرنگی خرد شده و برشته شده در آتش چیزها را غنی، آتشین و پر طعم نگه می‌دارد.
سیب زمینی شیرین قابلمه فوری با سس کره بادام زمینی تایلندی از یک زوج آشپز
چرا ما آن را دوست داریم: سیب زمینی شیرین غده بی نهایت قابل تنظیم رویاهای من است. من می‌توانم آنها را بارها و بارها، غذا بعد از غذا بخورم، به لطف همه چرخش‌های مختلفی که می‌توانید روی آنها بگذارید. با کمک قابلمه فوری، اسپادها فوق العاده خامه ای می شوند. به علاوه سس بادام زمینی الهام گرفته از تایلند؟ یک برد آسان و خوشمزه
عنصر قهرمان: آب لیموترش به همه چیز کمی پوست ترش می دهد.
بلغور جو دوسر Miso با کلم پیچ و آووکادو از Love & Good Stuff
چرا ما آن را دوست داریم: نمی‌خواهید به وسواس گسترده‌مان در مورد بلغور جو دوسر بپیوندید؟ وقت آن است که دست به کار شوید. سیب و دارچین یا شربت افرا و شکر قهوه ای را کنار بگذارید و این دستور العمل تقویت کننده سلامت روده را کشف کنید.
عنصر قهرمان: من همیشه عادت معمول ژاپنی ها را دوست داشتم که برای اولین وعده روز به غذاهای خوش طعم متمایل شوند. در حالی که من از لحاظ تاریخی شیرینی را انتخاب کرده ام، این خمیر میسو در این دستور غذاست که باعث می شود آهنگم را تغییر دهم. تخمیر شده و پر از پروبیوتیک های فراوان، میسو به عملکرد سیستم گوارش شما کمک می کند.
گل کلم فوری گلدانی Tikka Masala از پر گیاهان
چرا ما آن را دوست داریم: من عاشق راحتی گرما و ادویه یک کاسه تیکا ماسالا که فقط از روی اجاق گاز تهیه شده است. و اگرچه ممکن است در این نظر از تعداد من بیشتر باشد، اما من عاشق جادوی گیاهی هستم که به یک کل کل گل کلم برای منبع اصلی حسی که این غذا می دهد، تکیه می کنم. 30 دقیقه در ظرف فوری خود بگذارید، و نتیجه گل کلم لطیف و ذوب شده در دهان شما است. کاملا پر شده، منهای مرغ.
عنصر قهرمان: آیا به دنبال راهی برای تبدیل برگ شنبلیله به بخشی از چرخش معمول شام خود هستید؟ با این دستور غذا شروع کنید. نمایه طعم جذاب است و جوانه های چشایی شما را به سفری از تجلی خوشمزه می فرستد. برای چیزی شبیه به شربت افرا آماده شوید. تلخ و آجیل، اما فوق العاده شیرین.
لوبیا چیتی مکزیکی قابلمه فوری از The Modern Proper
چرا ما آن را دوست داریم: هیچ چیز بهتر از یک قابلمه حبوبات خوب پخته نیست. در جستجوی طعم بیشتر (و بهتر)، من کنسرو لوبیا را به نفع سالهای پیش خشک کنار گذاشتم. نتیجه؟ لوبیای خامه ای و مقوی که می تواند به عنوان پایه بسیاری از وعده های غذایی باشد. اوه، و آیا گفتم آنها در کمتر از یک ساعت آماده هستند؟ کل چیز “خیساندن یک شبه” را شکست می دهد.
عنصر قهرمان: چاشنی تاکو این کار را انجام می دهد.
سوپ سیب زمینی شیرین عدس قرمز گرم کننده از مینیمالیست بیکر
چرا ما آن را دوست داریم: اگر شما هم مثل من هستید، نگه داشتن آخرین ذره سردی بهاری قبل از تابستان با سوپ های دلچسب تکمیل می شود. سیب زمینی شیرین تقریباً دلپذیرترین افزودنی برای هر وعده غذایی است، به خصوص زمانی که با عناصر خامه ای مانند شیر نارگیل همراه شود. درست زمانی که فکر می‌کردید این دستور غذا نمی‌تواند بهتر از این باشد، این مواد ترکیب می‌شوند تا منبع عالی از فیبر سالم را فراهم کنند.
عنصر قهرمان: ادویه های گرم کننده مانند دارچین و میخک این سوپ را بسیار دلپذیر می کند.
کاسه کینوا بوریتو قابلمه فوری از Detoxinista
چرا ما آن را دوست داریم: کاسه های غلات هرگز ایده بدی برای ناهار، شام و هر چیز دیگری نیستند. ساختن این کاسه های بوریتو در یک قابلمه فوری، یک راه حل زندگی است که همه باید در مورد آن بدانند، به خصوص در مورد تهیه غذا. پایه پر از پروتئین به خوبی با انواع تاپینگ های تازه و سالم مانند آووکادو و گشنیز تازه جفت می شود.
عنصر قهرمان: Quiona این کاسه بوریتو را به هم می بندد.
جوجه بادام هندی قابلمه فوری از Fit Foodie Finds
چرا ما آن را دوست داریم: رد کردن غذایی که پخت آن کمتر از یک ساعت طول می کشد، در حالی که هنوز کاملاً خوشمزه است، سخت است. اگر احساس می‌کنید که بیرون می‌روید، اما می‌خواهید آن را سالم نگه دارید، این مرغ بادام هندی این کار را انجام می‌دهد. برای تکمیل این کاسه، سبزیجات و مرغ سرخ شده را روی تختی از غلات سالم مورد علاقه خود سرو کنید.
عنصر قهرمان: بادام هندی را برای ترد کامل روی آن قرار دهید.
تاکوی مرغ هاوایی در قابلمه فوری با گوشت مرغ Jalapeño از Pinch of Yum
چرا ما آن را دوست داریم: اگرچه این ترکیب دقیقاً سنتی نیست، من فکر می کنم تاکو و سالاد یک جفت دست کم گرفته شده هستند. این دستور غذای قابلمه فوری از آناناس به عنوان یک شیرین کننده طبیعی برای تکمیل تندی مرغ استفاده می کند. نترسید که از سس سالاد کلم سنتی خود دور شوید و سس مزرعه jalapeño را امتحان کنید. (در این مورد به من اعتماد کنید، پشیمان نخواهید شد.)
عنصر قهرمان: افزودن یک jalapeño به جوجه Instant Pot شما به این تاکوها ضربه عالی می دهد.
کاهو نارنجی مرغ فوری قابلمه ای از Foodie Crush
چرا ما آن را دوست داریم: یکی دیگر از غذاهای مورد علاقه که از مواد سالم و غذاهای کامل تهیه می شود، این بسته بندی های کاهوی مرغ نارنجی است. این بسته‌بندی‌ها یک گزینه آسان برای تهیه غذا هستند که می‌توانید برای ناهار، شام یا میان‌وعده‌ای در حال حرکت از آن لذت ببرید. در حالی که افزودن یک دانه اختیاری است، من عاشق افزودن برنج قهوه ای یا کینوآ برای افزودن کربوهیدرات سالم تر هستم.
عنصر قهرمان: یک فنجان آب پرتقال تازه برای سس کمک زیادی می کند.
قابلمه فوری گوشت گاو مغولی از چیزی که مولی درست کرد
چرا ما آن را دوست داریم: گوشت گاو مغولی غذایی است که من همیشه مشتاق درست کردنش هستم، اما به ندرت وقت یا مواد لازم برای تهیه آن را دارم. قابلمه فوری این دستور را بسیار در دسترس تر می کند و زمان پخت را تنها به 30 دقیقه به حداقل می رساند! سرشار از پروتئین و ویتامین B، این دستور غذا مطمئناً به منوی هفتگی شما راه پیدا می کند.
عنصر قهرمان: با عسل به عنوان یک جایگزین سالم برای قندهای فرآوری شده شیرین کنید.
سوپ مرغ لیمو یونانی از The Clean Eating Couple
چرا ما آن را دوست داریم: سوپ مرغ یکی از بهترین راه ها برای بسته بندی مقدار زیادی سبزیجات سالم در یک کاسه است. چیزی که در مورد این سوپ منحصر به فرد است، تطبیق پذیری غلاتی است که می توانید اضافه کنید. از ارزو گرفته تا کینوآ، سوپی سیر کننده و خوشمزه برای خود پیدا کرده اید.
عنصر قهرمان: لیمو در سوپ یکی از بهترین راه ها برای مبارزه با سرماخوردگی است.
کاسه بروکلی توفو با سس زنجبیل هویج از عشق و لیمو
چرا ما آن را دوست داریم: این کاسه گیاهی یکی از دستور العمل های مورد علاقه من برای گلدان فوری سالم است. روشن، خوش طعم و مملو از اضافات مفید برای شماست. فشار دادن کامل توفو و چاشنی قبل از پختن نیز راهی عالی برای اطمینان از ترد و خوش طعم شدن آن است.
عنصر قهرمان: هنگام اضافه کردن مواد به این کاسه، دنیا صدف شماست، اما از سس زنجبیل هویج غافل نشوید.
این پست در ابتدا در 6 مارس 2022 منتشر شد و از آن زمان به روز شده است.