15 دستور غذای جانبی سالاد برای افزایش هر وعده غذایی

این را تصور کنید: اواسط تابستان است، کباب پز در اوج است، و شما در حال تهیه انواع غذاهای خوشمزه برای خانواده هستید. در حالی که همه عاشق یک استیک آبدار یا سینه مرغ خوش طعم هستند، اجازه دهید جزء ساده و در عین حال حیاتی هر وعده غذایی را فراموش نکنیم – دستور العمل های سالاد جانبی. بله، وقتی می‌خواهید یک وعده غذایی معمولی را به یک تجربه آشپزی خارق‌العاده تبدیل کنید، آن کاسه‌های به ظاهر کوچک و بی‌معنی از سبزی‌های تازه و رویه‌های پر جنب و جوش، قدرت زیادی دارند.

با انبوهی از تاپینگ های خوشمزه و سس های منحصر به فرد، سالاد جانبی این توانایی را دارد که هر وعده غذایی را بالا ببرد. برخی ساده هستند و شامل آن خوبی سبز سنتی است که ما می شناسیم و دوست داریم. برخی دیگر حاوی مرکبات روشن و سبزیجات تازه هستند. با این 15 دستور پخت سالاد، چیزی برای لذت بردن همه وجود دارد.

تصویر برجسته توسط میشل نش.

15 دستور غذای تابستانی سالاد برای بالا بردن غذای شما

1 از 16

بهترین سالاد سبز ساده

چرا ما آن را دوست داریم: گاهی اوقات، یک سالاد جانبی ساده شریک مناسبی برای یک غذای مفصل است. این سالاد با الهام از Via Carota، سالاد سفره ای آسان و کم مواد تشکیل می دهد که حتی تندروترین افراد از آن لذت خواهند برد. وینگرت موسیر Camille با تمرکز بر سادگی، این سالاد را با موادی مانند خردل دیژون و کمی عسل به سطح بالاتری می رساند.

عنصر قهرمان: گردوی برشته شده خوشمزه ترین ترد را اضافه می کند.

2 از 16

سالاد سیب گردو

چرا ما آن را دوست داریم: میوه های تازه می توانند افزودنی شیرین و آبدار برای هر دستور پخت سالاد جانبی باشند. این سالاد گردوی سیب این افزودنی را به راحتی انجام می دهد، همراه با پنیر بز غنی و وینگرت سیب افرا. این سالاد حال و هوای پاییزی دارد، اما من از خوردن آن در تمام طول سال خوشحالم.

عنصر قهرمان: زغال اخته خشک شده را نکوبید! آنها کاملا آبدار هستند و طعم خوبی به طعم ترش اضافه می کنند.

3 از 16

عکس: عکاسی کریستن کیلپاتریک، هدف، مهمانی هدف، کامیل استایلز، کامیل استایلز آستین، خانه ییلاقی کمیل استایلز، کمیل استایلز کریستن کیلپاتریک، کریستن کیلپاتریک آستین، تحریریه کریستن کیلپاتریک، عکاس تحریریه، Target Target Taspirel Garden، Target Target Target Garden, Target Camille Styles, Target Furniture, Target Furniture, Outdoor Furniture, Summer Party, Summer Inspiration, Camille Styles Home, Austin Texas

سالاد توت فرنگی و آروگولا با گیاهان بهاری و پنیر بز

چرا ما آن را دوست داریم: این دستور سالاد جانبی تابستان را فریاد می زند. شیرینی ملایمی که توت فرنگی به ارمغان می آورد، مکمل خوبی برای آرگولای فلفلی و پنیر بز خامه ای است. در حالی که مواد اولیه ساده است، این سالاد فاقد طعم های تابستانی و گرم نیست.

عنصر قهرمان: من همیشه دوست دارم تا زمانی که توت فرنگی در فصل است از مزایای آن استفاده کنم.

4 از 16

سالاد یونانی خرد شده هندوانه

چرا ما آن را دوست داریم: واقعیت جالب: سالادهای سنتی یونانی در واقع حاوی کاهو نیستند. اگر به دنبال چیزی فراتر از سالاد سبز کلاسیک هستید، این یک انتخاب عالی است. برش دادن مواد اصلی (هندوانه، خیار و گوجه فرنگی گیلاسی) تقریباً به همان اندازه، کلید حفظ بافت ها و طعم های ثابت در این سالاد با طراوت است.

عنصر قهرمان: این یونانی است، بنابراین هر چه روغن زیتون با کیفیت تر باشد، بهتر است.

5 از 16

سالاد مرکبات ساده

چرا ما آن را دوست داریم: استفاده از مرکبات تازه یک راه عالی برای ترکیب میوه های مغذی در سالاد جانبی شما است. این سالاد مرکبات ساده را می توان به دلخواه با استفاده از گریپ فروت، پرتقال یا هر مرکباتی که در دست دارید، تهیه کرد. این سالاد سس را حذف می کند، به جای آن مقداری نمک و فلفل برای افزایش طعم میوه تازه انتخاب می کند.

عنصر قهرمان: برای تکمیل مرکبات شیرین و ترش، یک مشت سبزی تازه بریزید.

6 از 16

سالاد خرد شده ایتالیایی کلم پیچ

چرا ما آن را دوست داریم: من می توانم در مورد فواید گنجاندن کلم پیچ در رژیم غذایی شما ادامه دهم. اما اگر طرفدار آن نباشید، تمام فواید سلامتی دنیا شما را متقاعد نمی کند. یعنی تا زمانی که این سالاد را امتحان کنید. در حالی که خود ماده، ستاره این سالاد جانبی است، تمام مواد افزودنی خوشمزه آن – از کروتون های خمیر ترش سیر گرفته تا سس سرکه شراب قرمز – با هم ترکیب می شوند تا کاسه ای با طعم روشن، پررنگ و زیبا ایجاد کنند.

عنصر قهرمان: اضافه کردن لوبیا گاربانزو حجم سالاد را افزایش می دهد. اگر عاشق لقمه‌های خامه‌ای آن‌ها هستید، راحت آن‌ها را سخاوتمندانه بپاشید. اما، اگر چیزی کمی سبک تر می خواهید، می توانید آن را حذف کنید.

7 از 16

سالاد انبه و فتا

چرا ما آن را دوست داریم: وقتی به سالاد میوه فکر می کنم، این یکی از اولین دستورهایی است که به ذهنم می رسد. انبه و آووکادو هر دو مقدار زیادی مواد مغذی را به سفره می آورند و وقتی با فتا همراه شوند، عملا غیر قابل مقاومت می شوند.

عنصر قهرمان: یک فشار ساده لیمو همه چیز را روشن می کند.

8 از 16

سالاد چارلی برد فرارو

چرا ما آن را دوست داریم: سالاد چارلی برد با سبزیجات بهاری فراوان و چاشنی های خوشمزه، همیشه یکی از مورد علاقه ما بوده است. هنگامی که جسی دی لو این دستور پخت سالاد همه کاره را با تیم ما به اشتراک گذاشت، از اینکه چقدر ساده است که یک غلات، مانند فارو، را در سالاد تابستانی بگنجانیم، شگفت زده شدیم.

عنصر قهرمان: پر کردن این سالاد با نمک دریای پوسته‌دار طعم سبزیجات شما را افزایش می‌دهد.

9 از 16

سالاد کاپرز گوجه فرنگی هندوانه

چرا ما آن را دوست داریم: سالاد دوست داشتنی Caprese همیشه یک غذای محبوب در روزهای گرم تابستان است. فقط چیزی در مورد گوجه‌فرنگی و موزارلا وجود دارد که بسیار معتادکننده است و وقتی هوای بیرون گرم است، طراوت‌بخش‌تر است. و وقتی تابستان فرا می رسد، ما همیشه برای هر چیزی که الهام گرفته از ایتالیایی است، بی اعتنا هستیم.

عنصر قهرمان: کمی آهک روی میوه های تازه خود بچکانید و لذت ببرید!

10 از 16

عکس: کریستن کیلپاتریک، عکاسی کریستن کیلپاتریک، آستین تگزاس کریستن کیلپاتریک، هنرهای زیبا، هتل 1 لس آنجلس، لس آنجلس کالیفرنیا، عکاس تحریریه، سرمقاله لس آنجلس، Equilibria CBD، روغن CBD، بهترین CBD، عکاس تحریریه لس آنجلس، Camille S Camille Styles Kristen Kilpatrick، Kristen Kilpatrick LA عکاس تحریریه LA، Malibu Photographer، Malibu Camille Styles، LA Camille Styles، West Hollywood، WeHo Editorial، عکاس تحریریه کالیفرنیا، عکاس غذا، تحریریه کریستن کیلپاتریک، Camille Styles Jamus Muprice Kristen Dupail یک سرآشپز نیویورکی، رستوران‌دار، نویسنده کتاب آشپزی، غذاهای اسپانیایی قابل دسترس، مرجع پیشرو در زمینه سلامت و تندرستی، بهترین سرآشپز نیویورک سه سال متوالی، بنیاد جیمز بیرد، بهترین سرآشپز نیویورک، سرآشپز نیویورک، جایزه غذاخوری بهترین سرآشپز جدید، بزرگ شدن در مزرعه ارگانیک در ورمونت، ترتولیا، ال کومادو، رستوران ال کومادو، تاپاس اسپانیایی و بار شراب در بازار گاتهام وست، یک سالن غذا در آشپزخانه جهنمی نیویورک، تاپاس و بار شراب، تاپاس نیویورک ، کریستن کیلپاتریک سیموس مولن، سیموس مولن کامیل استایلز، سیموس مولن در آشپزخانه، دوست دختر سیموس مولن، دوست دختر کیتی، غذای قهرمان، غذای قهرمان سیموس مولن، پادکست گوپ، گوپ، گوپ سیموس مولن، کتاب GWYNETH PALTROW، دگرگونی سیموس مولن، سه فینالیست در The Next Iron Chef، Carbon 38 Katie Warner Johnson، Katie Warner Johnson Seamus Mullens، Katie Warner Johnson دوست پسر، Katie Warner Johnson Kristen Kilpatrick، Katie Warner Johnson Camille Styles، Food Photography, Food Photography LA, Food Photographer, Foodbook آشپزخانه Seamus Mullens

سالاد مرکبات تربچه و رازیانه

چرا ما آن را دوست داریم: این سالاد خیره کننده تربچه و رازیانه یک غذای بی نظیر است که مطمئناً همه مهمانان شام شما آن را دوست خواهند داشت. گریپ فروت در این دستور غذا به عنوان یک ماده تشکیل دهنده سالاد و سس وقتی با روغن زیتون غنی و سرکه شراب برنج همراه شود، دو برابر می شود. آنها یکی از میوه های مورد علاقه ما برای دو برابر کردن هستند.

عنصر قهرمان: آووکادو حالت خامه‌ای خوبی به شما می‌دهد تا تمام عناصر مرکباتی سالاد را گرد کند.

11 از 16

سالاد گوجه فرنگی، آووکادو و خیار

چرا ما آن را دوست داریم: این دستور سالاد غیر سنتی یکی از موارد مورد علاقه من است. اگر یخچال شما شبیه یخچال من است، احتمالاً تقریباً همه این مواد در انتظار خرد شدن هستند. و اگر می خواهید کمی حرارت به کاسه خود اضافه کنید، یک هالاپینو خرد شده و مقداری فلفل قرمز خرد شده بریزید.

عنصر قهرمان: وینگرت ساده لیمو عسل کامیل تمام آن چیزی است که این سالاد برای اعتیاد آور بودن نیاز دارد.

12 از 16

سالاد مرکبات چاات ماسالا

چرا ما آن را دوست داریم: اگر به دنبال شیرینی با طعمی هستید، این سالاد مرکبات می تواند پاسخ شما باشد. به سادگی انواع پرتقال را انتخاب کنید و آنها را با چند قاشق چای خوری چاات ماسالا جفت کنید. طعم ها ذهن شما را متحیر خواهند کرد.

عنصر قهرمان: افزودن آووکادوی تازه یک مکمل عالی برای طعم میوه های تند است. و واقعاً، وقتی صحبت از دستور العمل های سالاد جانبی می شود، آووکادو همیشه ایده خوبی است.

13 از 16

سالاد رادیکیو صورتی

چرا ما آن را دوست داریم: این سالاد رادیکیو صورتی یکی از با ارزش ترین دستور العمل های اینستاگرامی ما در سال 2023 بوده است. وقتی کامیلا مارکوس دستور تهیه سالاد جانبی را به اشتراک گذاشت، ما بلافاصله عاشق رنگ های روشن و لقمه تلخ خوشمزه رادیچیو شدیم. این کاسه ای است که مطمئنا مهمانان مهمانی شام شما را در تمام فصل متحیر می کند.

عنصر قهرمان: Pink Radicchio… نیاز است بیشتر بگویم؟

14 از 16

سالاد هلو و مارچوبه کبابی با پیپتاس تند

چرا ما آن را دوست داریم: هلو یکی از میوه‌هایی است که در فصل تابستان از آن لذت می‌برید و پختن آن روی گریل طعم شیرین و آبدار آن را تقویت می‌کند. این تکه های شیرینی را روی بستری از سبزیجات تازه و رویه هایی مانند مارچوبه، پپتاس تند و موزارلا بادام هندی سرو کنید. این یک چرخش منحصر به فرد در سالاد سنتی است که هر مهمان شام را تحت تاثیر قرار می دهد.

عنصر قهرمان: با توجه به دستور پختی پر از مواد اولیه عالی، انتخاب تنها یکی به عنوان قهرمان دشوار است. اما برای من، هیچ چیز با سس گوجی چیپوتل این سالاد قابل مقایسه نیست.

15 از 16

سالاد لوبیا سفید و رادیکیو

چرا ما آن را دوست داریم: انواع لوبیاها یک افزودنی کم ارزش برای هر سالاد تابستانی است. آنها یک راه عالی برای ترکیب یک تاپینگ هستند که شما را سیر نگه می دارد و مقداری پروتئین اضافی که ممکن است سالادهای سنتی فاقد آن باشند، فراهم می کند. از پوست لیمو گرفته تا شراب سفید خشک، هیچ طعمی در دستور پخت این سالاد وجود ندارد.

عنصر قهرمان: پارمیجانو را ادامه دهید.

16 از 16

سالاد بوراتا، انجیر و آرگولا

چرا ما آن را دوست داریم: من دروغ نمی گویم، من رسماً شیفته مردانا شده ام. این پنیر خامه ای طوفان اینترنت را به خود اختصاص داده است، و من دریافته ام که افزودنی عالی برای هر دستور پخت سالاد جانبی است. در اینجا، پنیر به خوبی با انجیر و آروگولای ترد جفت می شود که هر دو حالت خامه ای تازه آن را برجسته می کنند.

عنصر قهرمان: در حالی که انجیر نوع خاص خود است، مردانا به عنوان ستاره این سالاد جانبی می درخشد.